Nieuwsbrief |
|
augustus 2006 |
|
Jaargang 2, nr. 8 |
|
Horloseweg 69 3853 MJ ERMELO 0341 - 56 05 05
|
|
Glutamaten worden vooral aan hartige voedingsmiddelen toegevoegd als smaak-versterkers. De bekendste is natriumglutamaat. lees verder |
|
In welke producten kunt u glutamaten verwachten? Met name veel hartige snacks, kant-en-klaar maaltijden, soepen, sauzen lees verder |
|
De zomervakantie zit er op en uitgerust en met nieuwe energie gaan we weer aan het werk. Zoals u op de foto kunt zien biedt de Horloseweg niet alleen unieke mogelijkheden voor onze praktijk maar is het ook een prachtige plek om te wonen en vakantie te houden.
Overgevoeligheid voor glutamaten is niet zeldzaam. Bij EAV-onderzoek in onze praktijk vinden we vooral natriumglutamaat (E621, MSG, ve-tsin) regelmatig als bron van een scala aan verschillende klachten. Maar ook kaliumglutamaat (E622) en calciumglutamaat (E623) kunnen klachten veroorzaken. We merken in de praktijk dat het een onderwerp is dat veel vragen oproept, en in deze nieuwsbrief geven we u achtergrond informatie over deze veelgebruikte smaakversterkers. |
